Un manual de construcción dirigido a personas con conocimientos básicos de albañilería. Capítulo a capítulo, el lector encontrará toda la información necesaria sobre materiales, distintos tipos de parrilla, y la descripción detallada, con esquemas y fotografías, de cada paso en la realización de una parrilla clásica argentina de material. Además, un capítulo final con consejos útiles sobre dónde emplazarla, cuidado y limpieza y la solución para posibles defectos de la construcción.